• KLUBS •

Receptes

60min.
Sarežģītības pakāpe

Zemeņu - piparmētru uzpūtenis

Produkti:
500 g svaigas zemenes

Pāris piparmētru zariņi

100 g cukurs

100 g manna

1 l ūdens

1 l piens

 

1.solis

Nomazgā zemenes un nogriež kātiņus ar lapām. Liek katlā, pievieno cukuru, piparmētras, ūdeni un vāra 10-15 minūtes.

2.solis
Izkāš novārījumu, atbrīvojot no biezumiem (zemeņu biezumus var izmantot kā ievārījumu). Iegūto šķidrumu liek vēlreiz vārīties, pakāpeniski pievienojot mannu un vārot pašķidru mannā putru aptuveni 5 minūtes. 


3.solis
Noņem no uguns, pārlej citā traukā un auksta ūdens peldē strauji atdzesē.

4.solis

Kad masa pietiekami atdzisusi, ar mikseri sāk putošanu. Putojot apjoms palielināsies un masa kļūs gaiši rozā. 


Ēd atdzesētu ar pienu un svaigām zemenēm.

Uzpūtenim ir izteikts piparmētru aromāts.

Iesakām arī: