[VIDEO] Banānu, avokado, ābolu mafini

Mafini mūsu ģimenē ir ļoti iecienīts ēdiens, jo tā gatavošanā pavisam noteikti galvenā loma tiek dota mazajam pavāram, kurš maisa visas sastāvdaļas. Protams, ar mammas palīdzību. Šie mafini ir ļoti maigi pēc garšas, tāpēc mums, pieaugušajiem, prasītos tos papildināt ar kādu gardu ievārījumu, bet, cik esmu novērojusi bērnu viesībās, bērniem šīs veselīgās uzkodas iet pie sirds arī bez jebkādiem garnējumiem. Un ne velti, jo tie ir no tiesas veselīgi.

Sastāvdaļas:
1 vidējs avokado
1 banāns
200 g sautētu ābolu
1 ola
100 g maltu auzu pārslu
1 tējkarote cepamā pulvera
1/4 tējkarote sodas
150 g miltu
60 ml piena
 
Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem. Visas sausās sastāvdaļas sajauc bļodā. Atsevišķā bļodā sajauc un saspaida avokado, banānu un ābolu biezeni. Pievieno olu un pienu, samaisa. Sausās sastāvdaļas samaisa ar slapjajām un maisa, līdz veidojas viendabīga mīkla. Kēksiņu pannā ieliek kēksiņu papīriņus. Ar karoti liek mīklu katrā iedaļā, aizpildot 2/3 no veidnes. Liek cepeškrāsnī un cep 20–22 minūtes, līdz kēksiņi ir zeltaini brūni. Vislabāk atdzesēt kēksiņus pavisam, lai novērstu papīra pielipšanu pie tiem. Var pasniegt ar kādu saldu ievārījumu vai citu krēmu