Vistas - persiku salāti

Mans bērns ikdienā ir grūti piedabūnams labprātīgi ēst zaļumus, jo, protams, mīļākais ēdiens uz visas pasaules ir makaroni. Tāpēc meklēju tādas receptes, ar kurām es varētu nošaut divus zaķus ar vienu šāvienu - gan lai garšo, gan lai ir veselīgi. Tad nu pavisam nejauši atklāju šos gardos salātus, kurus mans dēls ir tik ļoti iemīļojis, ka ēstu jebkurā diennakts brīdī. Jāpiemin, ka persiku vietā droši var izmantot arī ananāsu, mango vai kādu citu augli, kas jūsu mazajam iet pie sirds. 
 
Sarežģītības pakāpe: 2
 
Sastāvdaļas:
Salātlapas pēc izvēles
Konservēti vai svaigi persiki
Vistas fileja
Ķirbju eļļa
Medus
Mandeļu skaidiņas vai citas sēklas/rieksti
 
Vistu apcep uz pannas, līdz tā ir viscaur izcepusies un gatava. Uz šķīvja kārto salātus. Sagriež gabaliņos vistu, pievieno persikus. Ja vēlas, var pievienot kādas garšvielas - sāli, piparus. Pārlej ar nelielu daudzumu ķirbju eļļas un pievieno grauzdētas sēklas vai riekstus. Pasniedz uzreiz vai arī pēc rotaļām. Labu apetīti!