Sastāvdaļas

300 g vistas filejas

8 gab. kārtainā mīkla

3 olas WELL DONE

4 gab. sīpoli

100 g mango

150 g konservēti ananasi

60 g manna

100 ml saldais krējums

50 g rozīnes

1 tējkarote dzeltenā karija pulveris

4 ēdamkarotes sojas mērces

½ tējkarotes melnie pipari

2 tējkarotes sriračas mērce

Vistas pīrāgs ar mango un ananasiem

Kopējais
laiks

1 h 20 min

Sagatavošanās
laiks

30 min

Gatavošanas
laiks

50 min

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Šo pīrāgu var pasniegt kopā ar svaigiem salātiem pēc izvēles.

Vistas fileju sagriež gabaliņos un liek ar eļļu sakarsētā pannā cepties, līdz tā kļuvusi zeltaina.

Pievieno karija pulveri, mazliet sāli un piparus.

Nomizo sīpolus un sagriež ripiņās. Sacepina uz uzkarsētas pannas, līdz tie karamelizējušies.

Noņem no uguns un noliek malā.

Mango un ananasus sagriež kubiņos.

Palielākā bļodā sakuļ olas, pievieno saldo krējumu, sriračas mērci, sojas mērci, mazliet karija pulveri un mannu.

Pievieno pārējās sastāvdaļas – mango, ananasus, sīpolus, rozīnes un vistu. Kārtīgi samaisa.

Cepeškrāsni sakarsē līdz 190 ºC temperatūrai.

Tikmēr sagatavo kārtaino mīklu. Izklāj mīklas plāksnes uz galda, lai atlaižas.

Savieno četras plāksnes kopā, izrullē ar rulli tā, lai noklātu 22 cm/dm kūkas formu.

Ieklāj mīklu formā, lai tiktu nosegtas arī formas augstās malas.

Iepilda vistas, mango un ananasu pildījumu.

Nosedz pildījumu ar izrullētām kārtainās mīklas plāksnēm.

Pārsmērē pāri sakultu olu un liek cepties uz 50 minūtēm.

Pīrāgu var pasniegt kopā ar svaigiem dārzeņu salātiem.