Sastāvdaļas

2 kg tomāti

300 g saldais krējums

300 g sīpoli

5 g timiāns

5 g lauru lapas

60 g brūnais cukurs

50 g baltvīna etiķis

10 g sāls

3 g pipari

20 g olīveļļa cepšanai

10 g baziliks

Tomātu krēmzupa

Kopējais
laiks

2 h

Sagatavošanās
laiks

30 min

Gatavošanas
laiks

1 h 30 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Tomātus un sīpolus sagriež šķēlēs.

Sakarsētā katlā liek cepties sīpolus, pievieno sāli un cep līdz tie kļūst mīksti.

Pievieno tomātus, un sautē 10 minūtes.

Pievieno timiānu, lauru lapas, baltvīna etiķi un brūno cukuru, sautē vēl 10 minūtes.

Pievieno saldo krējumu un uzvāra. Izņem timiānu un lauru lapas, liek blenderī un blendē, līdz izveidojusies viendabīga masa. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Pasniedz ar baziliku.