Sastāvdaļas

250 g brokoļi

50 g žāvētas dateles bez kauliņiem

100 g Extra virgin olīveļļa

½ tējkarotes sāls

½ tējkarotes pipari

40 g šalotes sīpoli

100 g Čedaras siers

100 g bekons

50 g sarkanvīna etiķis

Svilinātu brokoļu salāti

Kopējais
laiks

30 min

Sagatavošanās
laiks

10 min

Gatavošanas
laiks

20 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Receptei var pievienot apceptu bekonu vai to izlaist, tādējādi salāti būs piemēroti veģetāriešiem.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ºC temperatūrai.

Uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju, kārto pa ziedkopām sadalītus brokoļus.

Apslaka tos ar trešdaļu eļļas.

Uz citas cepešpannas izklāj bekona šķēles.

Krāsnij ieslēdz ventilatora režīmu, brokoļus liek augšējā plauktā, bet bekonu kaut kur zemāk. Brokoļus cep 20 minūtes, bekonu 10 minūtes.

Brokoļus samaisa ar sadrupinātu Čedaras sieru un sakapātām datelēm un izkārto šķīvī.

Nelielā trauciņā sajauc olīveļļu, sāli, piparus, sīki sakapātus šalotes sīpolus un sarkanvīna etiķi. Ar šo mērci pārlej brokoļus.

Šajā brīdī var pievienot sakapātu apcepto bekonu.