Sastāvdaļas

125 g rīsi

300 g paprikas

15 g eļļa cepšanai

60 g šampinjoni

80 g cukīni

50 g burkāni

2 g sāls

3 g ķiploku pulveris

2 g kajennas pipari

25 g krēmsiers

30 g smēriņš ar ceptu papriku un baklažāniem

132 g tvaicētas lēcas

125 g mocarellas siers

5 g pētersīļi

Pildīta paprika

Kopējais
laiks

50 min

Sagatavošanās
laiks

10 min

Gatavošanas
laiks

40 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Receptē var izvēlēties mini vai parasto papriku. Ēdiens ir krāsains.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 ºC temperatūrai.

Pagatavo rīsus pēc norādījumiem uz iepakojuma.

Pagatavo pildījumu. Sēnes, burkānus un cukīni nomizo un sagriež nelielos kubiņos. Pannā uzkarsē eļļu un liek cepties sēnes un burkānus, cep apmēram 3 minūtes vai kamēr sēnes ir viegli zeltainas. Pievieno cukīni, sāli, ķiploku pulveri un Kajennas piparus, cep 2 minūtes. Pievieno nokāstas un noskalotas lēcas, krēmsieru un paprikas un baklažānu smēriņu, iemaisa to un noņem no uguns.

Cepamo pannu izklāj ar cepamo papīru. Paprikas pārgriež uz pusēm un izņem sēkliņas. Papriku pusītes pilda ar dārzeņu un lēcu pildījumu, pārber ar sieru. Liek cepties uz 25 minūtēm.

Pasniedz ar rīsiem un svaigi sagrieztiem pētersīļiem.