Sastāvdaļas

500 g vistu kājas

1,5 l ūdens

10 g koriandrs

20 g ķiploki

75 g sīpoli

½ gab. citronzāle

20 g ingvers

4 g baltie pipari

4 g melnie pipari

10 g čili pipari

50 g zaļie zirnīši

50 g kāposti

70 g jaunie kartupeļi

100 g brokoļi

10 g sāls

50 g burkāni

10 g dilles

10 g pētersīļi

30 g citrons

40 g skābais krējums

Pavasara dārzeņu zupa

Kopējais
laiks

2 h

Sagatavošanās
laiks

30 min

Gatavošanas
laiks

1 h 30 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Vistu kājas liek katlā un aplej ar aukstu ūdeni.

Pievieno uz pusēm pārgrieztu sīpolu, ķiplokus, citronzāli, čili, nomizotu un sagrieztu ingveru un nograuzdētus piparus.

Uzvāra, samazina uguni un atstāj uz stundu vārīties, pēc tam nokāš.

Dārzeņus sagriež mazos gabalos, apcep uz pannas un pievieno buljonam.

Pievieno sāli un citronu sulu.

Pasniedz ar smalki sagrieztiem zaļumiem un skābo krējumu.