Sastāvdaļas

1 - 2 vistas filejas

100 g panko rīvmaize

1 gab. olas WELL DONE

30 g milti

125 g pasta risoni (orzo)

150 g kāposti

5 g sāls

4 g pipari

4 g ķiploku pulveris

100 g eļļa

30 g tomātu mērce

20 g austeru mērce

30 g Vusteras mērce

10 g medus

Katsu vista ar risoni pastu

Kopējais
laiks

35 min

Sagatavošanās
laiks

15 min

Gatavošanas
laiks

20 min

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Vistas fileju pārgriež uz pusēm, apkaisa ar sāli, pipariem un ķiploku pulveri, ļauj mazliet ievilkties.

Uzkarsē ūdeni, pievienojot mazliet sāls, un vāra risoni pastu 8–12 minūtes, līdz tā kļuvusi mīksta.

Bļodiņā pagatavo mērci, samaisot visas mērces sastāvdaļas kopā.

Pannā uzkarsē eļļu.

Bļodiņā sakuļ olas, divos atsevišķos traukos ber miltus un panko rīvmaizi.

Vispirms vistas filejas gabaliņus apviļā miltos, tad iemērc olā un visbeidzot apviļā panko.

Kad tas izdarīts, vistas filejas liek uzkarsētajā eļļā un cep katru pusi 2–4 minūtes, līdz tā kļuvusi zeltaini brūna.

Kad katsu ir pagatavots, ļauj tai mazliet atdzist, sagriež sloksnēs un pasniedz ar risoni pastu, sasmalcinātiem kāpostiem un mērci.