Dāvana Māmiņdienā – bērnu pagatavotas īpašas brokastis
Māmiņdiena ir svētki, kad varam vēl īpašāk nekā ikdienā izrādīt savas rūpes un mīlestību savai māmiņai. Lai pārsteigtu mammu jau no paša rīta, bērni var iepriecināt ar gardām pašu gatavotām Māmiņdienas brokastīm. Ļoti piemērots un viegli pagatavojams ēdiens ir kārtainās mīklas piciņas un šokolādes gardums. Uz piciņām var izkārtot visu, kas vien pašiem un mammai garšo, bet šokolādes gardumam var pievienot mammas iecienītākos kārumus. Bērnu rociņām gatavotas brokastis pēc šefpavāra Raimonda Zommera receptes būs lieliska un sirsnīga dāvana Māmiņdienā.
“Šajos sirsnīgajos svētkos ļausim bērniem izpausties, savukārt tētiem – nedaudz asistēt brokastu pagatavošanas procesā. Gan mamma būs sajūsmināta par sarūpētajiem brokastu gardumiem, gan bērni būs priecīgi izmēģināt ko jaunu kulinārijas mākslā, lepojoties ar pašu veikumu. Padarīsim īpašu šo dienu visai ģimenei, bet jo īpaši savām māmiņām,” iedvesmo šefpavārs Raimonds Zommers.
Sastāvdaļas mīklas piciņai*:
Kārtainā MANTINGA mīkla bezrauga
Olas LIELĀS BROKASTU A/L kateg.10gb
Tomātu mērce SPILVA saldā 510g
Bodega Serrano šķiņķis šķ. 100g
Mozarella siera bumbas
Siers Dor Blu
Siera nūjiņas Pik Nik
Siers BRIE
Siers Džiugas rīvēts
Marinēti gurķi
Avokado
Tomāti
Sparģeļi
Zaļumi
*Ar sastāvdaļām un to daudzumu var variēt pēc saviem ieskatiem.
Pagatavošana:
Atkausētas kārtainās mīklas plāksnes klāj uz virsmas, apsmērē ar sakultu olu. Maliņas nedaudz uzrullē, lai pildījums neiztek. Mīklai virsū smērē tomātu mērci, kārto sastāvdaļas – šķiņķi, dažādus sierus, tomātus, marinētus gruķus, sperģeļus u.c. Pārber pāri zaļumus un rīvētu sieru. Liek cepties cepeškrāsnī 200°C uz 10 minūtēm.
Sastāvdaļas šokolādes gardumam*:
Šokolāde Lukss 150g
Sviests PARMAREGGIO 60g
Kukurūzas pārslas Nestle Honey Nut 50g
Cepumi SELGA ar Šokolādes garšu 50g
Cepumi Vafeļu nūjiņas 20g
Zefīri MINI MARSHMALLOW 20g
Krāsainas konfektes 20g
*Ar sastāvdaļām un to daudzumu var variēt pēc saviem ieskatiem.
Pagatavošana:
Izkausē šokolādi un sviestu ūdens peldē. Masai pievieno cepumus, konfektes, zefīrus nelielos gabaliņos. Uz cepamā papīra, kas noklāts uz dēlīša, kārto lielākas un mazākas piciņas ar šokolādes un gardumu masu. Tās izdekorē ar krāsainām konfektēm, vafeļu nūjiņām un mini zefīriņiem. Visu liek ledusskapī uz 10 minūtēm, lai sastingst.