Trauslie pīrāgi ar ceptiem sīpoliem

40 min
Izprintēt
  0 vērtējumu
Sastāvdaļas:
  • Kārtaina mīkla 250 g
  • Auksti kūpināta krūtiņa 200 g
  • Sīpoli 2 gab.
  • Baltvīns 6 ēdk.
  • Sasmalcināts timiāns 1 tējk.
  • Fetas siers, sagriezts kubiņos 200 g
Dalīties
Novērtēt
16 gabali

Pagatavošana
Cepeškrāsni uzkarsē līdz +200°C. Kārtaino mīklu izrullē 2-3 mm biezumā un sagriež 8 trijstūros, apmēram tik lielos kā pusīte no tostermaizes šķēles. Liek uz plāts un cep aptuveni 10 minūtes – līdz mīkla uzpūtusies un brūngana. Gatavos trijstūrus plakaniski pārgriež uz pusēm.
Krūtiņu sagriež strēmelēs, liek uz pannas un apcep kraukšķīgu. Noņem no pannas. Sīpolus sagriež plānās pusripās un uz lēnas uguns cepina gaļas taukos, līdz tie sāk zeltoties. Pielej vīnu un pievieno timiānu. Lēnām sutina, līdz gandrīz viss šķidrums iztvaikojis – apmēram 4 minūtes. Liek bļodiņā un piejauc apcepto krūtiņu.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz +200°C. Mīklas trijstūrīšus liek uz plāts un dobo pusi piepilda ar sīpolu maisījumu un fetas sieru. Apcep 5 minūtes, vēlams grila režīmā. Gatavos pīrāgus var pārkaisīt saplūkātu svaigu timiānu. Var pasniegt gan siltus, gan atdzesētus. Labi sader ar vieglu baltvīnu.

Lai labi garšo!

Mūsu pakalpojumi Visi pakalpojumi

Rēķinu apmaksa Dāvanu kartes Transportu biļetes Latvijas loto Makšķerēšanas kartes