Vistas gaļas sautējums ar mandelēm

1 h 20 min
Izprintēt
  1 vērtējums
Sastāvdaļas:
  • Vesela vista 1 gab. (apm. 1,5 kg)
  • Sīpols 1 gab.
  • Sarkanā čili pāksts 1 gab.
  • Sāls 1 tējk.
  • Olu dzeltenumi, vārīti 4 gab.
  • Eļļa cepšanai
  • Ķiploka daiviņas 3 gab.
  • Vīns 200 ml
  • Mandeles 150 g
  • Grauzdētas mandeļu skandiņas pārkaisīšanai
Dalīties
Novērtēt
6-8 personām

Pagatavošana
Vistu sadala 8-12 gabalos. To eļļā uz pannas apbrūnina un liek sautējamā kastrolī. Sīki sagriež sīpolu un čili pāksti. Tos kopā ar veselām ķiploka daiviņām katlā apcep. Tad pielej vīnu un sautē, līdz vīna daudzums samazinājies par ¾. Lej katlā uz vistas gabaliem. Pievieno sāli.
Gaļai uzlej vārošu ūdeni tik daudz, lai tā būtu tikko nosegta. Visu sautē 40 minūtes uz lēnas uguns.
Olu dzeltenumus kopā ar mandelēm sasmalcina virtuves kombainā. To pievieno sautējumam un uz lēnas uguns vāra vēl 10 minūtes. Sautēto vistu pasniedz ar rīsiem. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar mandeļu plāksnītēm.

Lai labi garšo!

Mūsu pakalpojumiVisi pakalpojumi

Rēķinu apmaksa Dāvanu kartes Transportu biļetes Latvijas loto Makšķerēšanas kartes