Sastāvdaļas

Mērcei

60 ml olīveļļa

2 ēdamkarotes citronu sula

2 tējkarotes graudu sinepes

½ šalotes sīpols

¼ tējkarotes sāls

¼ tējkarotes melnie pipari

¼ tējkarotes mārrutki

15 g dilles

1 ēdamkarote cukurs

8 gab. maza izmēra kartupeļi

2 olas

60 g cukurzirņu pākstis

60 g gurķi

100 g kressalāti

100 g marinētas siļķes

4 gab. redīsi

40 g marinēti sarkanie sīpoli

1 ēdamkarote kaperi

Ziemeļu salāti ar siļķi

Kopējais
laiks

35 min

Sagatavošanās
laiks

20 min

Gatavošanas
laiks

15 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Kartupeļus ar visu mizu vāra uz lēnas uguns aptuveni 20 minūtes, līdz tie kļuvuši mīksti.

Pēdējā minūtē pie kartupeļiem pievieno cukurzirņu pākstis, lai noblanšētu.

Nolej karsto ūdeni un noskalo zem auksta ūdens.

Novāra olas, mīkstas vai cietas – pēc jūsu izvēles.

Smalki sagriež šalotes sīpolus un sakapā dilles.

Pagatavo mērci – saliek visas sastāvdaļas nelielā burciņā ar noslēgtu vāku un labi sakrata, līdz izveidojusies viendabīga masa.

Sagatavo dārzeņus.

Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagriež gurķus plānās lentēs.

Redīsus sagriež šķēlēs.

Izkārto kressalātus šķīvja apakšā, virsū liek gurķus, redīsus, cukurzirņu pākstis, marinētus sīpolus, siļķi, uz pusēm pārgrieztus kartupeļus un olas.

Beigās pirms pasniegšanas pārlej pāri mērci un izdekorē ar kaperiem.