Sastāvdaļas

500 g vistas filejas

3 tējkarotes ķiploku pulveris

2 ēdamkarotes Extra virgin olīveļļa

2 tējkarotes paprikas pulveris

200 g ķiršu tomāti WELL DONE

3 g oregano

¼ tējkarotes cukurs

50 g rukola

3 g sāls

3 g pipari

125 g siers Mozzarella mini

3 g baziliks

Vistas fileja ar mozzarella un ķiršu tomātiem

Kopējais
laiks

35 min

Sagatavošanās
laiks

15 min

Gatavošanas
laiks

20 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Ielej bļodā siltu ūdeni un pievieno tam sāli. Maisi tik ilgi, kamēr sāls ir izšķīdusi. Ieliec sagatavotās vistas filejas bļodā un atstāj uz 15 minūtēm. Pēc tam izņem gaļu un ar papīra dvieli nosusini.

No visām pusēm apsmērē vistas fileju ar eļļu. Citā bļodā samaisi sāli, piparus, papriku un ķiploku pulveri. Ar iegūto maisījumu apber vistas fileju.

Cepeškrāsni sakarsē līdz 250 grādiem, liek vistu cepties 20 minūtes. Izņem gaļu no cepeškrāsns, apklāj ar foliju un atstāj uz pāris minūtēm.

Kamēr gaļa cepās, ķiršu tomātus sagriež uz pusēm, liek uz iepriekš sakarsētas pannas, kurā uzkarsēta ir olīveļļa, pievieno sāli, šķipsnu cukura, melnos piparus un oregano, lai tie būtu aromātiskāki. Mozzarella mini bumbiņas, pārslaka ar olīveļļu.

Liek uz šķīvja vistas fileju un pasniedz kopā ar tomātiem un mozzarella, pārber bazilika un rukolas lapiņas.