Sastāvdaļas

250 g svaigas ogas

250 g rikotas siers

100 g auzu pārslu cepumi

20 g citronu sula

20 g medus

1 g sāls

2 g svaigs timiāns

Vasaras ogu parfē kārtojums ar rikotu

Kopējais
laiks

15 min

Sagatavošanās
laiks

5 min

Gatavošanas
laiks

10 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Rikotu var aizstāt ar bezlaktozes biezpienu. Auzu pārslu cepumus var aizstāt ar jebkādiem citiem cepumiem, to skaitā bez glutēna. Svaigās ogas var būt gan viena veida, gan maisījums, piemēram, zemenes, ķirši, avenes, kazenes, mellenes.

Bļodā ber svaigās ogas un apmaisa ar pusi medus un pusi citronu sulas.

Samaisa rikotas sieru ar sāli, pārējo medu un citronu sulu un ar virtuves kombaina vai rokas miksera palīdzību uzkuļ, līdz veidojas mīksta un vijīga masa.

Cepumus sadrupina.

Desertu kārto vai nu vienā lielā traukā, no kā servēt, vai mazākos individuālos trauciņus. Liek kārtās cepumus, putoto rikotu, ogas, atkārto, līdz trauciņš pilns.

Pasniedz ar svaigām timiāna lapiņām.