Turku zirņu salāti

Atpakaļ uz sākumu

Sastāvdaļas

400 g turku zirņi

250 g granātābols

30 g koriandrs

60 g šalotes sīpoli

30 g sarkanie sīpoli

60 g riekstu maisījums

20 g sezama sēkliņas

60 g medus

50 g sviests

5 g sāls

5 g pipari

75 g kazas siers

20 g olīveļļa cepšanai

5 g timiāns

Kopējais
laiks

35 min

Sagatavošanās
laiks

15 min

Gatavošanas
laiks

20 min

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Sīpolus sagriež mazos gabalos un liek cepties sakarsētā pannā olīveļļā.

Pievieno timiānu un sviestu un sautē, līdz sīpoli kļuvuši caurspīdīgi.

Pievieno turku zirņus un 1 ēdamkaroti medus.

Pievieno smalki sagrieztu koriandru.

Nedaudz apsautē un noņem no uguns.

Uz atsevišķas pannas liek riekstu maisījumu kopā ar sezama sēklām un uz mazas uguns viegli apgrauzdē.

Pievieno medu, sāli un piparus.

Noņem no pannas un nedaudz atdzesē.

Granātābolu pārgriež uz pusēm un izloba sēkliņas.

Pievieno turku zirņiem, izmaisa un liek uz šķīvja.

Pa virsu liek grauzdētos riekstus un kazas sieru.

Salātus var pasniegt gan siltus, gan atdzesētus.