Sastāvdaļas

400 g tofu

150 g sojas mērce

10 g ķiploki

10 g ingvers

50 g saldā čili mērce

10 g medus

50 g kukurūzas ciete

1 gab. burkāni

15 g laima sula

4 g sāls

50 g gurķi

30 g sezama sēkliņas

200 g mazās tortiljas

3 g kinza pasniegšanai

60 g laims pasniegšanai

30 g olīveļļa cepšanai

100 g sarkanie kāposti

Tofu tako korejiešu stilā

Kopējais
laiks

15 min

Sagatavošanās
laiks

5 min

Gatavošanas
laiks

10 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Vegāna

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Tofu iespējams aizstāt ar kādu citu proteīnu, piemēram, vistas fileju.

Sarīvē burkānus, sagriež kāpostus.

Bļodā sajauc burkānus, kāpostus, laima sulu un sāli, liek ledusskapī ievilkties, līdz viss pārējais ir gatavs.

Tofu sadrupina gabaliņos un apviļā kukurūzas cietē.

Pannā uzkarsē eļļu un liek cepties tofu gabaliņus.

Cep 3–5 minūtes, līdz tofu ir zeltaini.

Pievieno sarīvētus ķiplokus un ingveru, sojas mērci, saldo čili mērci un medu.

Apcep vēl 3 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi un karamelizējusies.

Sagriež gurķus un samaisa ar sezama sēkliņām.

Krāsnī vai uz gāzes plīts degļa karsē tortiljas.

Uz katras tortiljas kārto burkānu un kāpostu salātus, tofu un gurķus ar sezamu.

Pasniedz ar svaigu kinzu un laimu.