Sastāvdaļas

Biskvītam

4 olas

60g kviešu miltu

60g mandeļu miltu

130g cukura

Krēmam

400ml saldā krējuma

150g biezpiena (mitrs, paciņā)

2 ēdamk. cukura

1 tējk. vaniļas cukura

300g dzērveņu vai brūkleņu ievārījuma

Rotāšanai

auzu pārslas

brūnais cukurs

dzērvenes

piparmētra

Svētku kūka

Kopējais
laiks

1 h

Sagatavošanās
laiks

30 min

Gatavošanas
laiks

30 min

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Lielā bļodā liek olas, pievieno šķipsniņu sāls, cukuru – saputo. Iesijā miltus, ar karoti tos iemaisa. Masu lej kūkas formā un liek cepeškrāsnī uz 30 min 180 grādos.

Kad biskvīts gatavs, to vidū pārgriež uz pusēm.

Bļodā lej saldo krējumu, pievieno cukuru, vaniļas cukuru. Kad ir nedaudz saputots, 1/3 daļu pārliek citā traukā. Pārējo saputo cietās putās dekorēšanai. Pārējam krēmam pievieno biezpienu, saputo.

Pirmo biskvīta pusi pārklāj ar ievārījumu un tad – ar pusi no krēma. Liek virsū otro daļu, arī tai pievieno ievārījumu un atlikušo krēmu.

Rotā ar atlikto putukrējumu un ogām un var pievienot arī pannā apgrauzdētas auzu pārslas.