Sastāvdaļas

Pamatnei:

200 g dateles

100 g mandeles

50 g kaltētas dzērvenes

20 g kokosriekstu skaidiņas

Krēmam:

375 g tumšā šokolāde

615 g saldais krējums

75 g pūdercukurs

3 tējkarotes želatīns

3–4 ēdamkarotes auksts ūdens

250 g ķirši

Šokolādes musa kūka

Kopējais
laiks

40 min

Sagatavošanās
laiks

10 min

Gatavošanas
laiks

30 min

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Šokolādes musa kūku var saldēt un atlaidināt ledusskapī dienu iepriekš.

Visas pamatnes sastāvdaļas sasmalcina un ieklāj kūkas formā ar 23 cm diametru.

Bļodā sajauc šokolādi ar 265 g saldā krējuma, liek ūdens peldē kausēties, maisot ik pa 15 sekundēm. Izkausēto šokolādi noliek malā atdzesēties. Želatīnu izkausē un pievieno šokolādes masai. Šokolādes masai jābūt remdenai, istabas temperatūrā.

Atlikušo saldo krējumu saputo kopā ar pūdercukuru un divās daļās iecilā šokolādes masā.

Šokolādes masu liek pa virsu riekstu pamatnei. Liek ledusskapī uz vismaz 8 stundām.

Dekorē ar svaigiem ķiršiem vai citām svaigām ogām.