Sastāvdaļas

300 g tumšā šokolāde (70 %)

175 g sviests

25 g kakao

300 g cukurs

4 gab. olas WELL DONE

200 g milti

100 g lazdu rieksti

2 g sāls

200 g ķirši

200 g saldais krējums

Šokolādes braunijs ar lazdu riekstiem un putukrējumu

Kopējais
laiks

1 h 30 min

Sagatavošanās
laiks

30 min

Gatavošanas
laiks

1 h

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Līdz 170 ºC temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī 8–10 minūtes apgrauzdē lazdu riekstus, līdz tie ir zeltaini brūni. Atdzesē un smalki sagriež.

Šokolādi kopā ar sviestu izkausē karsta ūdens peldē.

Šokolādei pievieno cukuru, kārtīgi izmaisa.

Pa vienai pievieno olas, izmaisa.

Miltus sasver kopā ar kakao, izmaisa. Iesijā klāt šokolādes masai.

Iemaisa lazdu riekstus. Pievieno sāli un izmaisa.

Cep līdz 200 ºC temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī 12–15 minūtes.

Brauniju nedaudz atdzesē, sagriež mazākos gabalos un pasniedz ar putukrējumu un svaigiem ķiršiem.