Sastāvdaļas

300 g pilngraudu milti

250 g kviešu milti

50 g auzu pārslas

1 tējkarote soda

1 tējkarote cukurs

1 ola

300 ml piens

1 ēdamkarote etiķa

50 g sviests

200 g kūpināta makrele

50 g majonēze

5 g maurloki

2 plaucēta olas

30 g citroni

1/2 tējkarotes svaigi malti melnie pipari

Sodas maize ar kūpinātu makreli

Kopējais
laiks

1 h 10 min

Sagatavošanās
laiks

10 min

Gatavošanas
laiks

1 h

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Sodas maizi var pasniegt ar visiem mīļākajiem maizīšu “topingiem”. Lai tā neapkalstu, to uzglabāt kā jebkuru veikalā pirktu maizi.

Produktu daudzums ir paredzēts vienam maizes kukulītim.

Traukā sajauc pienu ar etiķi un ļauj nostāvēties 5 minūtes.

Uzkarsē krāsni līdz 190 ºC temperatūrai.

Lielā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas.

Pie piena pievieno olu un sakuļ.

Visu sajauc kopā un izmīca 5 minūtes.

Izveido apaļu kukulīti un novieto uz cepešpannas, kas apkaisīta ar miltiem.

Cep 50–60 minūtes.

Ļauj padzist pirms griešanas.

Brokastu maizei sagriež maizi šķēlēs.

Pannā izkausē sviestu, un katru šķēli apcep no abām pusēm aptuveni 2 minūtes, līdz tā ir zeltaini brūna.

Nelielā trauciņā sajauc sakapātus maurlokus ar majonēzi.

Uz katras maizes šķēles uzsmērē majonēzi, liek kūpināto makreli un pa virsu plaucētu olu.

Pirms pasniegšanas olas dzeltenumu pārdur un pārber ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.