Salāti ar burratas sieru
Atpakaļ uz sākumuSastāvdaļas
125 g
burkāni
225 g
sparģeļi
100 g
redīsi
50 g
rukola
100 g
burratas siers
4
paipalu olas
50 g
citroni
25 g
olīveļļa
3 g
sāls
Salāti ar burratas sieru
Kopējais
laiks
laiks
40 min
Sagatavošanās
laiks
laiks
10 min
Gatavošanas
laiks
laiks
30 min
Sarežģītības pakāpe
Viegli
Porcijas
2
4
Sastāvdaļas
Pagatavošana
Pagatavošana
Ļoti svaigi un maigi salāti, var ēst tāpat un ir lieliska piedeva kādam ēdienam ar zivi.
1
Katlā uzvāra sālsūdeni.
2
Burkānus pārgriež gareniski uz pusēm, liek tos vārīties 3 minūtes, tiem jābūt nedaudz kraukšķīgiem, ar šūmkaroti liek tos bļodā un paliek zem auksta ūdens, nosusina un liek bļodā. Tajā pašā ūdenī liek sparģeļus uz 2 minūtēm, atkārto to pašu, ko ar burkāniem.
3
Liek vārīties paipalu oliņas 2–3 minūtes.
4
Redīsus sagriež četrās daļās.
5
Visus dārzeņus viegli apslaka ar olīveļļu un ar apmēram 1–2 tējkarotēm citronu sulas un apmaisa.
6
Liek dārzeņus šķīvī, pievieno rukolu, pa vidu liek burratas sieru, pasniedz kopā ar maizi.