Sastāvdaļas

250 g vistas filejas

10 g olīveļļa

5 g Hello curry garšviela

3 g kajennas pipari

5 g ķiploki

0,5 l ūdens

1 vistas buljona kubiņš

45 g sojas mērce

30 g sarkanā karija pasta

8 g ingvers

8 g sarkanais karijs

½ tējkarotes melnie pipari

20 g medus

125 g kokosriekstu piens

2 olas WELL DONE

75 g burkāni

125 g šampinjoni

100 g olu nūdeles

175 g sviesta ķirbis

10 g lociņi

Ramen ar ingveru un vistu

Kopējais
laiks

1 h 20 min

Sagatavošanās
laiks

20 min

Gatavošanas
laiks

1 h

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Silta un sildoša bagātīga zupa. Aizņem laiku, bet noteikti ir to vērts.

Pagatavo nūdeles atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma.

Katliņā uzvāra ūdeni, liek tajā istabas temperatūrā turētas olas un vāra 5 minūtes, pēc vārīšanas atdzesē aukstā ūdenī.

Vistas filejas liek bļodā, apslaka ar olīveļļu, piespiež ķiplokus, pievieno garšvielas Hello curry, Kajennas piparus, kārtīgi iemasē un noliek malā.

Pagatavo buljonu: katlā liek vārīties ūdeni, pievieno buljona kubiņu, sojas mērci, sarkanā karija pastu, rīvētu ingveru, Paneng, melnos piparus un medu.

Uzliek vāku un vāra 15–20 minūtes, pēc vārīšanas buljonu nokāš.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 220 ºC temperatūrai.

Ķirbi sagriež gabaliņos, pievieno Hello curry garšvielu, sāli, eļļu, liek uz plāts, kas apklāta ar cepamo papīru, un cep 15 minūtes.

Burkānus nomizo un ar dārzeņu griezēju sagriež strēmelītēs.

Sēnes nomizo un sagriež šķēlītēs.

Uz pannas sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas, liek cepties sēnes, kad tās ir zeltaini brūnas, pievieno burkānus un cep vēl 2 minūtes, pēc tam liek bļodiņā.

Uz tās pašas pannas uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas un liek cepties vistas fileju, vistu cep no abām pusēm skaisti brūnu, uzliek vāku, lai pasutinātos.

Kad filejas izcepušās, tās sagriež šķēlītēs.

Nokāsto buljonu liek karsēties, pievieno kokosriekstu pienu.

Pagaršo un, ja nepieciešams pievieno, vēl ingveru vai citas garšvielas.

Liek visas sastāvdaļas bļodā – olu nūdeles, burkānus un sēnes, vistas filejas šķēlītes un sviesta ķirbja gabaliņus.

Pārlej ar karstu buljonu, pa virsu liek mīksti vārītu olu un dekorē ar lociņiem.