Sastāvdaļas

140 g pupas

200 g kūpināta vista

100 g paprikas

50 g puravi

125 g burkāni

50 g majonēze

8 g sinepes

5 g mārrutki

75 g skābais krējums

2 g sāls

2 g melnie pipari

1 g čili pipari

Pupu un kūpinātas vistas salāti

Kopējais
laiks

1 h 10 min

Sagatavošanās
laiks

20 min

Gatavošanas
laiks

50 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Pupas iepriekšējā vakarā iemērc, tad tās izvārīsies ātrāk. Var izmantot arī konservētas pupiņas, tad tās, pirms pievienošanas salātiem, ir jānoskalo.

Izmērcētas pupas liek katlā, ielej tīru ūdeni, pievieno sāli un liek vārīties.

Pupas vāra apmēram 30–40 minūtes, tad nolej ūdeni un atdzesē.

Citā katlā liek vārīties burkānus, pēc vārīšanas atdzesē.

Kūpinātu vistu, paprikas, puravus un atdzesētus burkānus sagriež vidēji mazos kubiņos.

Bļodā sajauc majonēzi, sinepes, sāli, piparus, mārrutkus un skābo krējumu.

Visas sastāvdaļas samaisa kopā.