Sastāvdaļas

140 g persiki

95 g pilngraudu milti

65 g sviests

60 g skābais krējums

½ tējkarotes cepamais pulveris

65 g medus

18 g cukurs

1 g sāls

1 gab. olas WELL DONE

Persiku kūciņas

Kopējais
laiks

1 h 25 min

Sagatavošanās
laiks

25 min

Gatavošanas
laiks

1 h

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Saldas un pufīgas persiku kūciņas ar patīkamu skābenumu. Pasniegt var gan ar vaniļas saldējumu, gan notiesāt tāpat.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 ºC temperatūrai.

Ņem metāla kēksiņu formu, iesmērē katrā formā 3 g sviesta un iekaisa 3 g cukura.

Sākotnēji persikus sagriež daiviņās un katrā ietaukotajā formā ieliek 3 daiviņas. Kad viss sapildīts, pārējās persiku daiviņas sagriež gabaliņos.

Sajauc miltus, cepamo pulveri un sāli.

Atsevišķā bļodā sakuļ sviestu, medu, skābo krējumu un olu. Turpinot kult, pa ēdamkarotei pievieno sausās sastāvdaļas. Kad mīkla sajaukta, iemaisa atlikušos persiku gabaliņus.

Mīklu liek formās pa virsu saliktajām persiku daiviņām. Cep 25–30 minūtes, līdz kūciņas gatavas. To var pārbaudīt, ieliekot bambusa irbulīti mīklā, ja mīkla nelīp tam klāt, kūciņas ir gatavas.

Pasniedz karstas ar saldējumu vai bauda atdzesētas.