Sastāvdaļas

150 g pasta

225 g cukīni

10 g eļļa cepšanai

80 g ķiršu tomāti WELL DONE

½ kukurūzas vālītes

65 g mini mocarella

35 g Parmas siers

10 g svaigs baziliks

10 g ciedru rieksti

35 g Extra virgin olīveļļa

Pastas salāti ar rudens veltēm

Kopējais
laiks

30 min

Sagatavošanās
laiks

15 min

Gatavošanas
laiks

15 min

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Netradicionāli, taču rudenīgi salāti ar sezonas veltēm.

Pagatavo pastu pēc norādījumiem uz iepakojuma.

Kukurūzu liek vārīties, kad vālīte mīksta, to liek apcepties uz karstas, ietaukotas pannas. Kad tā gatava, ņem nost no pannas, un kukurūzas šķēlītes nogriež nost no vālītes.

Cukīni sagriež kubiņos, liek uz iepriekš sakarsētas un ietaukotas pannas un cep, līdz cukīni ir mīksti un zeltaini brūni.

Tomātus griež uz pusēm.

Pagatavo mērci. Sarīvē Parmas sieru, liek to blenderī, pievieno baziliku, riekstus, citrona miziņu, olīveļļu, sāli un piparus. Sablendē līdz viendabīgai masai.

Kad visas sastāvdaļas atdzisušas, tās liek kopā vienā lielā bļodā vai traukā, pievieno mini mocarellas bumbiņas un iemaisa mērci.