Sastāvdaļas

250 g vārītas bietes

1 gab. olas WELL DONE

100 g milti

2 g sāls

100 g sarkanās vīnogas

30 g sviests

15 g balzametiķis

1 g svaigi malti melnie pipari

3 g sāls

50 g kazas siers

30 g Extra virgin olīveļļa

2 g svaigs baziliks

Paštaisīti biešu noķi

Kopējais
laiks

40 min

Sagatavošanās
laiks

30 min

Gatavošanas
laiks

10 min

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Var pievienot kraukšķīgi apceptu bekonu.

Virtuves kombainā liek vārītās bietes, olas un sāli, sablendē.

Pievieno pusi miltu un sablendē.

Masu izgāž uz galda un pārber ar atlikušajiem miltiem.

Nedaudz pamīca un sadala 2 daļās.

Katru daļu izrullē garā desā, un no tās ar nazi kniebj nost 1,5–2 cm platus gabaliņus.

Lai iegūtu kādu rakstu, katru klimpiņu var norullēt pa bambusa paklājiņu vai dakšas zariem.

Pannā izkausē sviestu un liek vīnogas.

Maisot tās apcep 5–7 minūtes.

Pieber sāli, pielej balzametiķi un apcep vēl 1 minūti.

Katlā uzvāra ūdeni un liek noķus.

Vāra aptuveni 3 minūtes vai kamēr tie uzpeld virspusē.

Tieši no katla met pannā un ātri apcep 30 sekundes.

Pasniedz ar pāri pārdrupinātu kazas sieru un pārslacītu Extra virgin olīveļļu.

Dekorē liek svaigu baziliku.