Sastāvdaļas

800 g tvaicētas mīdijas

60 g šalotes sīpoli

10 g ķiploki

100 g sviests

1 ēdamkarote milti

500 g baltvīns

400 g ūdens

1 buljona kubiņš

20 g citrona miziņa

10 g svaigi pētersīļi

100 g maize pasniegšanai

Mīdijas baltvīnā

Kopējais
laiks

30 min

Sagatavošanās
laiks

10 min

Gatavošanas
laiks

20 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Mīdijas var pasniegt ar grauzdētu maizīti vai frī kartupeļiem.

Katlā ar augstām malām izkausē sviestu, kur liek cepties šalotes sīpolus un ķiplokus, cep aptuveni 3 minūtes.

Pievieno miltus, kārtīgi izmaisa un apbrūnina 1 minūti.

Lej klāt baltvīnu un ūdeni, kurā izmaisīti buljona kubiņi.

Katlā ber iekšā mīdijas.

Visu labi izmaisa un ļauj zem vāka uz lēnas uguns pasutināties 15 minūtes.

Pirms pasniegšanas pievieno citrona miziņu un sakapātus pētersīļus.

Pasniedz ar apgrauzdētu maizīti.