Lapu salāti ar rostbifu un sparģeļiem

Atpakaļ uz sākumu

Sastāvdaļas

150 g romiešu salāti

250 g sparģeļi

400 g liellopu gaļas steiks

200 g Crème fraîche

20 g lociņi

10 g sāls

10 g melnie pipari

10 g timiāns

30 g sviests

20 g mikrosalāti

20 g olīveļļa cepšanai

Kopējais
laiks

1 h 10 min

Sagatavošanās
laiks

30 min

Gatavošanas
laiks

40 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Liellopu steiku apber ar sāli un apsmērē ar eļļu.

Uz sakarsētas pannas apcep to no abām pusēm, pievieno sviestu un timiānu.

Atpūtina un sagriež strēmelēs.

Salātlapas nomazgā un sagriež mazākos gabalos.

Crème fraîche sajauc kopā ar smalki sagrieztiem lokiem. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Sparģeļus nomazgā un nomizo. Uz sakarsētas pannas tos cep, līdz sparģeļi ir zeltaini brūni. Pievieno sāli pēc garšas.

Uz šķīvja kārto salātus, sparģeļus, liellopu steiku un krējumu kopā ar lokiem.

Pasniedz ar mikrozaļumiem.