Sastāvdaļas

450 g kūpinātu vistu stilbi

1,5 l ūdens

125 g šampinjoni

250 g kartupeļi

3 timiāna zariņi

100 g sīpoli

10 g sāls

10 g pipari

8 g ķiploki

35 g sviests

75 g kausētais siers ar sēnēm

20 g olīveļļa cepšanai

Kūpinātas vistas un sēņu buljonzupa

Kopējais
laiks

2 h

Sagatavošanās
laiks

30 min

Gatavošanas
laiks

1 h 30 min

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Vistas gaļu notīra no kauliem. Kaulus liek katlā ar ūdeni, un 1 stundu vāra buljonu.

Dārzeņus nomazgā un sagriež mazākos gabalos.

Katlā sakarsē eļļu kopā ar sviestu. Liek cepties sīpolus kopā ar timiānu. Kad sīpoli kļūst caurspīdīgi, pievieno sēnes un viegli apcep. Lej klāt buljonu.

Pievieno kartupeļus un vistas gaļu. Vāra 20 minūtes uz mazas uguns. Pievieno kausēto sieru, sāli un piparus pēc garšas, pavāra vēl 5 līdz 10 minūtes.

Atstāj mazliet ievilkties un atdzist.