Sastāvdaļas

Laša pagatavošanai

400g laša fileja

pēc garšas sāls

pēc garšas pipari

2 ēdamk. sviests WELL DONE

1 ēdamk. olīveļļa

4 gab. ķiploku daiviņas

1 krūze vistas buljons

1 tējk. kukurūzas ciete

svaigi spiesta, 3-4 ēdamk. citronu sula

4 ēdamk. marinēti halapenjo WELL DONE

1/2 krūze saldais krējums

Salātu pagatavošanai

salātu mix WELL DONE

ķiršu tomāti WELL DONE

redīsi

kukurūza WELL DONE

salātlapas

sarkanais sīpols

avokado WELL DONE

olīveļļa

sāls

pipari

Krēmīgais lasis ar salātiem

Kopējais
laiks

30 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Laša fileju sagriež apmēram 4-5 cm šķēlēs, apber ar sāli un pipariem no abām pusēm.

Uz pannas izkausē 1 ēdamkaroti sviesta, pievieno olīveļļu. Laša filejas cep zemā temperatūrā apmēram 4 minūtes no katras puses, tad noņem no pannas.

Uzkarsētajā pannā pievieno vēl 2 ēdamkarotes sviesta un ļauj izkust. Sviestam pievieno smalki sagrieztu ķiploku un cep, līdz tas ir zeltaini brūns. Tad pievieno 1 krūzi vistas buljona un 3-4 ēdamkarotes citronu sulas. Iegūto masu silda, līdz tā sāk vārīties.

Atsevišķā bļodā kukurūzas cieti sajauc ar 2 ēdamkarotēm buljona no pannas. Pielej iegūto masu pannas saturam un samaisa, lai topošā mērce kļūtu krēmīgāka. Ļauj masai palikt uz uguns vismaz 1 minūti. Pievieno masai saldo krējumu un kārtīgi samaisa. Tad pievieno smalki sagrieztus halapenjo.

Citā bļodā sajauc sagrieztas salātu sastāvdaļas, pievieno eļļu un garšvielas.

Laša filejas pasniedz kopā ar mērci un citronu, un svaigajiem salātiem.