Sastāvdaļas

800 g ziedkāposti

250 g burkāni

2 g sāls

2 g čili

30 g olīveļļa

300 g ūdens

100 g kausētais siers

100 g saldais krējums

½ dārzeņu buljona kubiņš

10 g svaigs ingvers

½ tējkarotes karijs

Krāsnī ceptu ziedkāpostu krēmzupa

Kopējais
laiks

50 min

Sagatavošanās
laiks

10 min

Gatavošanas
laiks

40 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Maiga un viegli pikanta krēmzupa. Lieliski sader ar tumšās čabatas un siera grauzdiņiem.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 210 ºC temperatūrai.

Ziedkāpostus sadala mazākās daļās, liek uz cepamās pannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Burkānus sagriež smalkās ripās un pievieno ziedkāpostiem.

Visu pārslaka ar olīveļļu, sāli un čili. Apmaisa un liek cepties uz 10–15 minūtēm.

Tikmēr katliņā uzvāra ūdeni, pievieno buljona kubiņu, sarīvētu ingveru un kariju. Kad ziedkāposti un burkāni ir izcepušies, tos liek katliņā. Vāra, kamēr visas sastāvdaļas ir mīkstas. Pievieno saldo krējumu un kausēto sieru.

Visu sablendē krēmīgā masā. Pasniedz ar grauzdiņiem.