Sastāvdaļas

Pamatne

175 g milti

1/2 tējkarotes sāls

105 g auksts sviests

115 ml auksts ūdens

Pildījums

2 iepakojumi spināti

4 lielas olas

230 ml piens 3,2%

30 g saulē kaltēti tomāti

415 g kazas siers

Sāls un pipari

Kīšs

Kopējais
laiks

1 h 50 min

Sagatavošanās
laiks

30 min

Gatavošanas
laiks

1 h 20 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Izsijā bļodā miltus. Pievieno sāli un sajauc.

Sviestu sarīvē un pievieno pakāpeniski miltiem, sajaucot ar dakšiņu. Tad pakāpeniski pievieno ūdeni un mīca mīklu ar rokām

Samīca mīklu kukulī, aptin ar plēvi un liek ledusskapī atpūsties uz 15 min

Kad mīkla atpūtusies, to izrullē un liek uz tartes pamatnes. Mīklu nedaudz sabaksta ar dakšiņu. Liek cepties 200 C 20 – 25 minūtes.

Samazina krāsnī temperatūru līdz 180 C

Tikmēr bļodā sakuļ olas, pievieno pārējās pildījuma sastāvdaļas un samaisa. Lej masu iekš sagatavotās pamatnes un liek cepties apmēram 45-55 min., līdz vidusdaļa ir izcepusies.