Sastāvdaļas

100 g kartupeļi

150 g Krievijas siers

80 g milti

20 g manna

1 tējk. sāls

⅓ tējk. svaigi malti melnie pipari

1 gab. olas WELL DONE

70 g saldie sīpoli

100 g skābais krējums

25 g olīveļļa cepšanai

Kartupeļu klimpas ar siera pildījumu

Kopējais
laiks

40 min

Sagatavošanās
laiks

30 min

Gatavošanas
laiks

10 min

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Šo ēdienu var pasniegt ar kūpinātu gaļu vai pannā apceptu bekonu. To var pievienot arī siera pildījumam.

Kartupeļu vāra 10 minūtes, tad nokāš, sastampā un pilnībā atdzesē.

Pievieno olas, miltus, mannu, sāli un piparus un visu samīca.

Pēc vajadzības pievieno vēl nedaudz miltu, bet mīklai ir jābūt diezgan lipīgai.

Ņem pa ēdamkarotei kartupeļu masa, kurā iemīca Krievijas siera kubiņu.

Gatavās klimpas liek uz ieeļļotas virsmas, lai nepielīp.

Liek vārīties lielu katlu ar sālītu ūdeni.

Klimpas liek vārīties un vāra 5 minūtes no tā brīža, kad tās uzpeld.

Tikmēr pannā ar uzkarsētu eļļu aptuveni 5 minūtes apcep sīpolus, līdz tie ir zeltaini.

Klimpas pasniedz ar krējumu un ceptajiem sīpoliem.