Karamelizētas bietes ar fetas sieru un spinātiem
Atpakaļ uz sākumuSastāvdaļas
400 g
bietes
20 g
olīveļļa cepšanai
60 g
cukurs
60 g
balzametiķis
10 g
sāls
10 g
pipari
200 g
spināti
50 g
ciedru rieksti
15 g
koriandrs
150 g
fetas siers
Karamelizētas bietes ar fetas sieru un spinātiem
Kopējais
laiks
laiks
1 h 20 min
Sagatavošanās
laiks
laiks
20 min
Gatavošanas
laiks
laiks
1 h
Sarežģītības pakāpe
Vidējs
Porcijas
2
4
Sastāvdaļas
Pagatavošana
Pagatavošana
1
Bietes nomizo, sagriež mazos gabalos un liek karstumizturīgā traukā. Apslaka ar eļļu, pārber ar sāli un pipariem. Liek līdz 180 ºC temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī un cep 40 minūtes. Kad bietes gatavas, nedaudz atdzesē tās istabas temperatūrā.
2
Pannā liek balzametiķi, cukuru, nedaudz sāls un piparu. Uzvāra, pievieno bietes un karamelizē tās. Kad etiķis notvaicējies, bietes noņem no uguns.
3
Uz atsevišķas pannas sacep spinātus ar ciedru riekstiem, uzber nedaudz sāls un piparu.
4
Uz šķīvja kārto spinātus, tad bietes, pārber ar sadrupinātu fetas sieru un smalki sagrieztu koriandru.