Sastāvdaļas

180 g cepumi “Selga”

70 g sviests

170 g rabarberi

120 g cukurs

15 g želatīns

300 g bezpiedevu jogurts

150 g saldais krējums

125 g avenes

Jogurta kūka ar rabarberiem un avenēm

Kopējais
laiks

40 min

Sagatavošanās
laiks

10 min

Gatavošanas
laiks

30 min

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Saldi skābena jogurta kūka. Rabarberi ar avenēm labi sader, bet avenes var aizstāt ar zemenēm. Želatīnu var aizstāt ar agaragaru. Kūku ieteicam pagatavot iepriekšējā vakarā vai agri no rīta, lai tā paspēj sastingt.

Cepumus sadrupina, tiem pievieno izkausētu sviestu, un masu samaisa.

Cepumu masu liek 20 cm/dm formā, to piespiežot.

Gatavo pildījumu. Rabarberus nomizo un sagriež kubiņos. Liek katlā, pārber cukuru un karsē, kamēr liekais šķidrums ir novārījies. Paralēli nelielā ūdens daudzumā uzbriedina želatīnu un izkausē to.

Kad rabarberi gandrīz izšķīduši, tos pārliek lielākā bļodā, pievieno izkausēto želatīnu. Rabarberu masai piejauc jogurtu. Samaisa un noliek malā, lai nedaudz pastāv.

Saputo saldo krējumu, ko iecilā rabarberu un jogurta masā.

Pusi masas liek formā, pievieno pusi aveņu un lej pāri atlikušo rabarberu masu.

Atdzesē ledusskapī. Dekorē ar atlikušajām avenēm.