Sastāvdaļas

400 g cāļu mazās filejas

150 g cidonijas

2 tējkarotes medus

1 tējkarote citrona miziņa

100 g olīveļļa

125 g (paciņa) griķi

50 g rukola

1 avokado WELL DONE

1 tējkarote sāls

½ tējkarotes malti pipari WELL DONE

100 g Extra virgin olīveļļa

1 tējkarote cukurs

1 ēdamkarote sarkanvīna etiķis

Griķu salāti ar cidoniju mērci

Kopējais
laiks

45 min

Sagatavošanās
laiks

10 min

Gatavošanas
laiks

35 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Recepti iespējams pagatavot veģetāru, vistu aizstājot ar halloumi sieru. Salātiem var pievienot vēl citus svaigus dārzeņus pēc izvēles.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ºC temperatūrai.

Bļodā sajauc medu, olīveļļu, sāli, piparus, citrona miziņas un labi izmaisa.

Liek bļodā mazās cāļa filejas un cidonijas, izmaisa. Ļauj visam iemarinēties vismaz 10 minūtes.

Liek uz cepešpannas un cep krāsnī 30 minūtes.

Tikmēr izvāra griķus atbilstoši norādēm uz iepakojuma.

Kad vista un cidonijas izcepušās, tās izņem no krāsns.

Pusi no ceptajām cidonijām liek blenderī ar Extra virgin olīveļļu, cukuru un sarkanvīna etiķi. Sablendē.

Gatavo masu izberž cauri sietam.

Bļodā vai šķīvī kārto rukolu, griķus, avokado, cepto vistu un ceptās cidonijas.

Visu pārlej ar cidoniju mērci.