Sastāvdaļas

100 g melnā kvinoja

200 g ūdens

100 g humuss

50 g spināti vai citi lapu salāti

50 g mazie tomātiņi

100 g gurķi

1 gab. avokado WELL DONE

50 g redīsi

250 g turku zirņi

100 g grilētas marinētas paprikas

50 g sarkanie sīpoli

200 g fetas siers

3 g baziliks

3 g piparmētra

1 g svaigi malti melnie pipari

3 g sāls

10 g citronu sula

10 g medus

50 g olīveļļa

Grieķu stila melnās kvinojas salāti ar turku zirņiem un avokado

Kopējais
laiks

20 min

Sagatavošanās
laiks

5 min

Gatavošanas
laiks

15 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Var pievienot grilētu vistas fileju. Fetas sieru var aizstāt ar augu izcelsmes sieru, padarot recepti vegāniem draudzīgu.

Katliņā vāra kvinoju 10–15 minūtes, pārbaudot gatavību.

Bļodiņā sajauc olīveļļu, citronu sulu, sāli, piparus, svaigu baziliku, piparmētras un medu.

Bļodā vai šķīvī iesmērē humusu.

Kārto lapu salātus un kvinoju.

Pa virsu kārto svaigos dārzeņus, turku zirņus un grilēto marinēto papriku.

Uzdrupina fetas sieru.

Pasniedz ar olīveļļas un zaļumu mērci.