Dārzeņu ratatujs

Atpakaļ uz sākumu

Sastāvdaļas

300 g tomāti
400 g baklažāni
300 g cukīni
50 g baziliks
10 g ķiploki
5 g sāls
5 g pipari
300 g kartupeļi
20 g brūnais cukurs

Dārzeņu ratatujs

Kopējais
laiks
2 h 15 min
Sagatavošanās
laiks
45 min
Gatavošanas
laiks
1 h 30 min
Sarežģītības pakāpe
Viegli
Porcijas
2
4
Drukāt
Veģetāra
Sastāvdaļas
Pagatavošana

Pagatavošana

1
Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 ºC temperatūrai.
2
Dārzeņus nomazgā un sagriež 0,5 cm biezās šķēlēs. Ķiploku sagriež smalkos gabalos.
3
Karstumizturīgu trauku ieziež ar olīveļļu, un tajā pamīšus kārto sagrieztos dārzeņus.
4
Pārber ar cukuru, sāli, ķiploku un pipariem.
5
Liek cepeškrāsnī uz 60 minūtēm.
6
Izņem no krāsns, nedaudz atdzesē un pasniedz ar svaigām bazilika lapiņām.