Sastāvdaļas

600 g cukīni

50 g milti

1 gab. olas WELL DONE

20 g dilles

20 g pētersīļi

10 g sāls

10 g pipari

1 gab. ķiploka daiviņas

10 g Parmas siers

200 g skābais krējums

½ citrons

20 g olīveļļa cepšanai

Cukīni pankūkas ar Parmas sieru

Kopējais
laiks

1 h

Sagatavošanās
laiks

30 min

Gatavošanas
laiks

30 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Cukīni nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Uzber šķipsnu sāls, kārtīgi izmaisa un atstāj uz 30 minūtēm.

Zaļumus nomazgā un liek blenderī kopā ar skābo krējumu un ķiploka daiviņām. Pievieno sāli, piparus un citronu sulu pēc garšas.

Pēc 30 minūtēm cukīni masai nospiež lieko ūdeni. Pievieno olas, miltus, sarīvētu Parmas sieru un kārtīgi izmaisa. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Pankūkas cep sakarsētā pannā no abām pusēm zeltaini brūnas. Pasniedz ar zaļumu krējumu.