Sastāvdaļas

2 cukīni

1 vistas vai dārzeņu buljona kubiņš

30 g bazilika

50 g spinātu

1/3 tējkarotes timiāna

1/3 tējkarotes oregano

80 ml saldā krējuma

50 ml piena

Extra virgin olīveļļa

eļļa cepšanai

Cukīni krēmzupa ar baziliku un spinātiem

Kopējais
laiks

30 min

Sagatavošanās
laiks

10 min

Gatavošanas
laiks

20 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Buljonu var izvēlēties pēc sirds patikas. Lieliski garšos gan vistas, gan arī dārzeņu. Vislabākais būs paštaisīts, bet, ja tāda nav, tad ļoti labi derēs arī veikalā iegādātais.

Cukīni sagriež uz pusēm un tad 1 cm biezās šķēlēs. Liek sakarsētā katlā ar eļļu. Pievieno pusi timiāna un oregano. Samaisa un atstāj sautēties zem vāka, līdz tie ir jau gandrīz gatavi.

Buljona kubiņu izšķīdina ar 400 ml verdoša ūdens.

Atsevišķā katliņā liek pienu, saldo krējumu un atlikušo timiānu un oregano. Uzsilda, bet neuzvāra.

Kad cukīni gatavi, tiem pievieno pienu, samaisa un atstāj 5 minūtes zem vāka.

Visu sablendē, pievienojot buljonu, bazilika lapas un spinātus.

Pasniedz ar Extra virgin olīveļļu un maizes grauzdiņiem.