Izņem mīksto daļu, sagriež gabaliņos un caur sietiņu izspiež trauciņā
3
Katliņā (uz mazas uguns) lej saldo krējumu, cukuru, pierīvē miziņu – maisa, neļauj vārīties.
Kad nedaudz mainās krāsa un masa paliek nedaudz biezāka, ņem nost no uguns un pievieno citronu sulu un vaniļas ekstraktu – maisa, līdz masa sabiezē.
4
Pilda citronu pusītēs un liek ledusskapī uz stundu vai divām, līdz tā sacietējusi