Sastāvdaļas

200 g jaunie kartupeļi

55 g zaļās pākšu pupiņas

60 g radicchio rosso salāti

60 g redīsi

7 g dilles

30 g majonēze

2 tējkarotes graudu sinepes

2 g sāls

2 g pipari

2 ēdamkarotes olīveļļa cepšanai

Citādi kartupeļu salāti

Kopējais
laiks

45 min

Sagatavošanās
laiks

15 min

Gatavošanas
laiks

30 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Vienkārši, ātri un vasarīgi kartupeļu salāti. Citādi kā ierastie. Pasniedzot tos var viegli apslacīt ar citronu sulu.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 190 ºC temperatūrai.

Kartupeļus kārtīgi nomazgā, jo tie tiks cepti ar mizu, un sagriež daiviņās.

Kartupeļu daiviņas liek bļodā, apkaisa ar sāli un pipariem, pievieno olīveļļu, visu kārtīgi samaisa, kārto uz cepamās pannas un liek cepties uz 15–20 minūtēm, kamēr tie ir zeltaini brūni.

Katliņā uzvāra ūdeni un uz 2 minūtēm liek vārīties pākšu pupiņas, tās nokāš caurdurī un atdzesē zem auksta ūdens.

Redīsus sagriež šaurās ripiņās, radicchio rosso salātus sagriež šaurās strēmelēs, dilles sagriež samērā rupji.

Kad kartupeļi gatavi, tos liek lielā traukā, pievieno redīsus, pākšu pupiņas, salātus un dilles.

Pievieno majonēzi un sinepes, un visas sastāvdaļas samaisa.