Sastāvdaļas

250 g liellopu maltā gaļa

150 g rīsi

5 g ķiploki

100 g sīpoli

5 g svaigs sarkanais čili pipars

100 g paprikas

200 g smalcināti tomāti savā sulā

5 g majorāns

10 g tumšā šokolāde

100 g konservētas sarkanās pupiņas

5 g čili pulveris

5 g paprikas pulveris

5 g kumīns

10 g tomātu pasta

20 g eļļa cepšanai

5 g sāls

2 g pipari

5 g koriandrs

Čili con carne ar rīsiem

Kopējais
laiks

1 h 5 min

Sagatavošanās
laiks

20 min

Gatavošanas
laiks

45 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Sīpolus, ķiplokus un čili smalki sagriež.

Paprikas notīra un sagriež mazos gabalos.

Katlā sakarsē eļļu un apcep sīpolus, līdz tie kļuvuši caurspīdīgi.

Pievieno ķiplokus un paprikas, apcep.

Pievieno malto gaļu un apcep 10 minūtes, līdz gaļa kļuvusi brūna.

Pievieno paprikas un čili pulveri, kumīnu, majorānu un tomātu pastu.

Nedaudz apcep un pievieno smalcinātos tomātus.

Uzliek vāku, samazina uguni un atstāj sautēties uz 10 minūtēm.

Kad masa nedaudz novārījusies, pievieno šokolādi un izmaisa.

Pievieno pupiņas un atstāj vēl uz 5 minūtēm.

Tikmēr noskalo rīsus un liek vārīties 10 minūtes.

Kārto uz šķīvja un pasniedz ar svaigu koriandru.

Var pasniegt kopā ar skābo krējumu, lai mazinātu čili intensitāti.