Sastāvdaļas

300 g vistas šķiņķīši

100 g svaigas brūklenes

150 g rīsi

50 g sarkanie sīpoli

50 g milti

25 g medus

50 g sviests

300 g ābolu sidrs

200 g ūdens

1 tējk. sāls

½ tējk. svaigi malti melnie pipari

⅓ tējk. svaigs timiāns

1 buljona kubiņš

Cepti vistas šķiņķīši ar brūklenēm un rīsiem

Kopējais
laiks

45 min

Sagatavošanās
laiks

5 min

Gatavošanas
laiks

40 min

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Sidru ir iespējams aizstāt ar baltvīnu, sulu vai ūdeni, piekoriģējot garšvielu daudzumu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ºC temperatūrai.

Vistas šķiņķīšus apber ar pusi sāls un apviļā miltos.

Pannā, ko var likt krāsnī, izkausē sviestu un apcep vistas šķiņķīšus 2 minūtes no katras puses.

Izņem tos no pannas.

Pannā liek sīpolus un brūklenes un cep 2 minūtes.

Pievieno medu, piparus, timiānu un atlikušo sāli un apcep vēl 2 minūtes.

Pieber rīsus un apcep 1 minūti.

Pielej sidru un ūdeni, kurā izšķīdināts buljona kubiņš.

Starp rīsiem iebaksta apceptos vistas šķiņķīšus, un visu pannu liek krāsnī cepties uz 30 minūtēm.