Sastāvdaļas

3 olas WELL DONE

210 g rapšu eļļa

1 tējkarote vaniļas ekstrakts

150 g brūnais cukurs

150 g cukurs

240 g milti

2 tējkarotes cepamais pulveris

2 tējkarotes malts kanēlis

½ tējkarotes malts muskatrieksts

1 tējkarote malts ingvers

½ tējkarotes sāls

250 g burkāni

150 g valrieksti

200 g krēmsiers

100 g pūdercukurs

100 g sviests istabas temperatūrā

40 gab. šokolādes olas dražejas dekorēšanai

Burkānu kēksiņi

Kopējais
laiks

35 min

Sagatavošanās
laiks

10 min

Gatavošanas
laiks

25 min

Sarežģītības pakāpe

Vidējs

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Šīs kūciņas var cept kēksiņu, virtuļu vai citās formās. Ja izvēlēsieties lielākas formiņas, tad būs jāmaina cepšanas ilgums.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 ºC temperatūrai.

Kēksiņu pannu ieeļļo un tajā ieliek papīra formiņas.

Lielā bļodā sakuļ olas, eļļu, abus cukurus un vaniļas ekstraktu, līdz veidojas viendabīga masa.

Citā bļodā sajauc miltus, garšvielas, sāli un cepamo pulveri.

Vienu masu iecilā otrā, līdz viss ir labi samaisījies.

Pievieno smalki sarīvētus burkānus un sasmalcinātus valriekstus.

Kēksiņu formiņas piepilda līdz divām trešdaļām tilpuma.

Cep krāsnī 25 minūtes, ļauj atdzist pirms glazēšanas.

Bļodā sajauc sviestu (istabas temperatūrā) un krēmsieru, kuļ, līdz abas daļas kārtīgi sajaukušās. Kuļot iesijā pūdercukuru, līdz izveidojas spīdīga un stingra masa.

Krēmu liek konditorejas maisiņā ar uzgali.

Atdzesētus kēksiņus dekorē ar krēmu, pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem un šokolādes olu dražejām.