Sastāvdaļas

400 g konservētas baltās pupiņas

100 g paprika

100 g baltie sīpoli

60 g ķiploki

200 g Indijas rieksti

470 g kokosriekstu piens

100 g ūdens

2 g čili pulveris

2 g dzeltenā karija pulveris

3 g sāls

1 g svaigi malti melnie pipari

30 g olīveļļa cepšanai

250 g milti

200 g grieķu jogurts

50 g olīveļļa plakanmaizītēm

2 g cepamais pulveris

2 g sāls plakanmaizītēm

Balto pupiņu, paprikas un riekstu karijs kokosriekstu pienā un plakanmaizes

Kopējais
laiks

50 min

Sagatavošanās
laiks

10 min

Gatavošanas
laiks

40 min

Sarežģītības pakāpe

Grūti

Porcijas

Drukāt

Veģetāra

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Var pievienot gaļu, var sagatavot gan asu, gan neasu.

Lai pagatavotu plakanmaizītes, bļodā sajauc grieķu jogurtu, miltus, olīveļļu un cepampulveri.

Mīklu mīca 3 minūtes, tad apklāj ar pārtikas plēvi vai dvielīti un ļauj tai atpūsties, kamēr gatavo kariju.

Lielā katlā uzkarsē eļļu, pievieno sasmalcinātus baltos sīpolus.

Sīpolu gabaliņus maisot cep 5 minūtes, līdz tie kļuvuši zeltaini un caurspīdīgi.

Pievieno Indijas riekstus, papriku, ķiplokus un garšvielas.

Cep 3 minūtes.

Pievieno baltās pupiņas, kokosriekstu pienu un ūdeni.

Gatavo 20 minūtes uz lēnas uguns.

Plakanmaizīšu mīklu sadala 4 daļās.

Katru mīklas gabalu izrullē.

Uzkarsē pannu ar pilīti eļļas, un ieliek maizīti.

Cep aptuveni 2 minūtes no katras puses, līdz maizītes ir zeltainas ar tumšākiem apceptiem gaisa burbuļiem.

Kariju pasniedz kopā ar plakanmaizītēm, tās palīdzēs uzsūkt un apēst visu mērci.