Sastāvdaļas

Zupas biezumam

150 g tomāti

40 g sarkanie sīpoli

120 g mini paprikas

100 g gurķi

Zupas šķidrumam

3 g kinzas kātiņi

50 g gurķi

60 g mini paprikas

100 g smalcināti tomāti savā sulā

40 g sīpoli

½ tējkarotes čili

no 1 gab. laimu sula

3 g sāls

Piedevām

150 g čabata

25 g Parmas siers

35 g smēriņš ar ceptu sarkano papriku

5 g kinzas lapiņas

Aukstā tomātu zupa

Kopējais
laiks

40 min

Sagatavošanās
laiks

10 min

Gatavošanas
laiks

30 min

Sarežģītības pakāpe

Viegli

Porcijas

Drukāt

Vegāna

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Kinzu var aizstāt ar pētersīļiem. Atsvaidzinoša, pikanta un kraukšķīga.

Sagriež kubiņos visas zupas biezuma sastāvdaļas.

Gatavo zupas šķidrumu. Dārzeņus sagriež lielākos gabaliņos. Liek blenderī visas sastāvdaļas, kas norādītas zupas šķidrumam.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 ºC temperatūrai. Sagriež maizi apmēram 1 cm biezās šķēlēs. Pusei uzliek sieru, otrai pusei – smēriņu. Cep 5–10 minūtes.

Šķīvī vai bļodiņā lej zupas šķidrumu, pa virsu liek sagrieztos dārzeņus, dekorē ar kinzas lapiņām un pasniedz ar maizes grauzdiņiem.