Zivju kūciņas

1 h 40 min

Izprintēt

1 vērtējums

Sastāvdaļas:

Lauru lapa 1 gab.
Zivs fileja 500 g
Piens 350 ml
Vārīti kartupeļi 500 g
Sasmalcināti pētersīļi vai dilles 2 ēdk.
Milti 1 ēdk.
Ola 1 gab.
Rīvmaize ap 100 g
Majonēze 100 ml
Sasmalcināti kaperi 1 ēdk.
Mārrutki 1 ēdk.
Sinepes 1 ēdk.

Dalīties

Novērtēt

8 gabali

Mērcei:
100 ml majonēzes
1 ēdk. mazliet sasmalcinātu kaperu
1 tējk. mārrutku
1 tējk. maigu sinepju
1 tējk. sasmalcinātu pētersīļu

Pamatēdienam:
500 g zivs filejas
1 lauru lapa
350 ml piena
500 g vārītu kartupeļu
1 ēdk. sasmalcinātu pētersīļu vai diļļu
1 ēdk. miltu
1 ola, sakulta
ap 100 g rīvmaizes
eļļa fritēšanai

Pagatavošana
Visas mērces sastāvdaļas liek bļodiņā un samaisa. Noliek malā.
Liek zivs filejas un lauru lapu katliņā un pārlej ar vārošu pienu. Uz ļoti mazas uguns turpina vārīt 5 minūtes, līdz zivs izvārījusies gatava. Zivi no piena izceļ un atdzesē.
Kartupeļus ar dakšiņu sasmalcina un iemaisa 1 ēdk. no mērces. Zivi sadala mazos gabaliņos un liek pie kartupeļiem līdz ar pētersīļiem. Visu uzmanīgi sajauc.
No masas veido astoņas 2,5 cm biezas kotletītes, tās apviļā miltos. Pēc tam tās apviļā sakultajā olā un tad – rīvmaizē. Kūciņas stundu atdzesē ledusskapī, lai labāk turētos kopā.
Uzkarsē dziļā pannā eļļu fritēšanai. Zivju kūciņas fritē no katras puses 4-5 minūtes, līdz tās zeltaini brūnas. Pasniedz ar palikušo mērci.

Lai labi garšo!

Atgriezties pie receptēm