Mac & cheese

Katra bērna ēdienkartes neatņemama sastāvdaļa agri vai vēlu būs makaroni. Neesmu satikusi savā dzīvē nevienu bērnu, kam tie no sirds negaršotu. Tāpēc, lai iepazīstinātu bērnu ar pirmo makaronu maltīti, iesaku to pagatavot pēc iespējas veselīgāku un dārzeņiem bagātāku. Smalki sagrieztie brokoļi un spināti garšas ziņā īpaši neizcelsies, bet piešķirs rotaļīgu krāsu šim ēdienam. Pieradinot bērnu pie šādā veidā pagatavotiem makaroniem, varat būt droši, ka arī turpmāk viņi tos ēdīs ar papildus pievienotiem dārzeņiem. 
 
Sastāvdaļas:
70 g smalkas formas makaronu
1 neliela sauja spinātu
60 g brokoļu
30 g sviesta
Pusglāze piens
Ēdamkarote miltu 
50 g Šveices siera
 
Katlā liec vārīties ūdeni. Smalki sagriez spinātus un brokoli. Liec vārīties pastu tā, kā norādīts uz iepakojuma. Kad makaroni jau teju gatavi, pieliec tiem klāt spinātus un brokoļus un pavāri tos. Mazā pannā izkausē sviestu, pievieno miltus un iemaisi pienu tā, lai veidotos mērces konsistence. Pievieno sarīvēto sieru un maisi, kamēr tas izkūst. Pašās beigās pievieno makaronus ar dārzeņiem un labi visu samaisi. Pasniedz mazajam.